El chocolate es bueno para el corazón

Un estudio desvela los beneficios del chocolate

California, 31 (Europa Press).

Un estudio, publicado en la última edición del "Journal of the
American Dietetic Association", indica que el chocolate es bueno para
el corazón. Investigadores de la Universidad de California en Davis
(EE.UU.) han revisado una serie de recientes estudios sobre el
chocolate, en particular sobre el chocolate sin leche, y sus
beneficios para la salud.

Según ellos, los flavan-3-ols, que son el principal tipo de
flavonoides que tiene el cacao, se asocian con un menor riesgo de
enfermedad cardiovascular. Los investigadores señalan que el cacao
contiene los mismos nutrientes encontrados en otros alimentos
vegetales, incluidos los minerales y una serie de antioxidantes que
ayudan a mantenerse a salvo de enfermedades, como las afecciones
cardiacas.

Igualmente, el ácido oleico, una grasa monoinsaturada que también
se encuentra en el aceite de oliva, hace que una tercera parte de la
grasa en el chocolate sea beneficiosa para el corazón, según los
autores del estudio.