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04.08.04 Startseite   >    Ratgeber   >    Essen & Trinken   >    Prost Mahlzeit!  
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  Prost Mahlzeit!
Prost Mahlzeit mit Ingo Swoboda
  Ingo Swoboda ist Journalist, Buchautor und Genießer. Seine Spezialgebiete sind ausgezeichnete Weine, genussvolle Lebensmittel und gutes Essen.  

Der Autor im Kurzporträt
 
Champagne
 

Luxus im Glas  

Das Besondere des Champagners 
 
 
Sektglas vor Gesicht
 

Sekt, Cava & Co.  

Schaumweine aus Europa 
 
 
Restaurantführer
 

Restaurantführer: Ihre Wertung, bitte!  

Durch den Dschungel der Gourmetwelt 
 
 
Champagner Flaschen
 

Giganten für den
großen Durst
 

Flaschengrößen aus Burgund, Bordeaux und Champagne 
 
 
 
   
Deutscher Wein weiter im Aufwind
Resümee zur ProWein 2004
   
Kolumne: Fette Fruchtzwerge
Brauchen wir einen neuen Rieslingtyp?
   
Neues Spiel, neues Glück
Was ist vom Wein-Jahrgang 2003 zu erwarten?
   
Fisch aus heimischen Gewässern
Artenvielfalt in der Küche
Fischmarkt in Dubai  
   
Warenkunde und Zubereitung von Fisch
Von A(al) bis Z(ander)
   
Kolumne: Man ist was man isst
Die Frage nach dem guten Geschmack
   
Süße Weihnachten
Plätzchen, Dessert und Wein im Advent
   
Gans oder gar nicht!?
Das (traditionelle) Essen an Weihnachten
 
   
Kolumne: Fröhliche Wein-Nachten?
Eine Hommage an den Glühwein und seine Opfer
   
Balanceakt mit Genussgarantie
Schokolade und Wein
   
Süße Verführung
Das Geheimnis und die Herstellung von Schokolade
   
Kakaosorten und Geschmack
Die Herkunft ist entscheidend
 
   
Kolumne: Ober! Zahlen!
Erlebnisgastronomie in Deutschland
   
Der richtige Durchblick
Grundregeln für Wein-Glastypen
   
Probieren geht über Studieren
Wie organisiert man eine Weinprobe?
   
Luft schnappen!
Entkorken und Dekantieren
   
Säbelangriff auf die Spitzenklasse
Französischer Ziegenkäse in seiner ganzen Vielfalt
 

mittagsmagazin

Gut informiert zur Mittagszeit

nächste Sendung:
05.08.04 13:00 Uhr

 
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Ingo Swoboda im Interview beim mittagsmagazin
Weitere Informationen und Kochrezepte: Essen & Trinken
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