 Das extra erscheint jeden Freitag als Wochenendbeilage. Auf 12 Seiten werden Themen aus Politik, Gesellschaft, Wirtschaft, Bildung und Kultur behandelt. Dabei geht es vor allem um Hintergrundinformationen und kritische Analysen. Neben Schwerpunkten zu verschiedenen Themen gibt es Feuilletons, aktuelle und historische Reportagen sowie Berichte über Wissenschaft und Astronomie. Die "Porträt"-Seite stellt interessante Menschen vor. Die "tangenten" berühren das Weltgeschehen mit ironischen Kommentaren, für ein Weltbild der anderen Art sorgen zwei Seiten mit Fotografien. Die redaktionelle Betreuung liegt in den Händen von Gerald Schmickl und Hermann Schlösser. | Food Design: Dass Essen auch ein Kulturgut ist, ist längst in unserem Denken verankert. Weniger bekannt ist jedoch, dass viele Lebensmittel designte Objekte sind: Fischstäbchen, Schokolade, Eislutscher, Würfelzucker, aber auch Kipferl oder Semmel sind bewusst designed . Die Gestaltung von Lebensmitteln folgt sowohl ästhetischen wie funktionalen Vorgaben – und hat eine lange, zum Teil jahrtausendealte Geschichte. Dieser sind die Autoren Sonja Stummerer und Martin Hablesreiter nachgegangen und haben einen so informativen wie illustrativen Band darüber gestaltet: "Food Design. Von der Funktion zum Genuss" , mit Fotos von Ulrike Köb, erschienen im Verlag Springer. |