|
 У
НУМАРЫ
Aд рэдакцыі.
Editorial
Тэма нумара
Павел Шпілеўскі. Нізкi рынaк у Менску (1853 г.)
The Lower Market in Minsk in 1853, archive essay by Pavel Špileūski.
Зьміцер Дзядзенка. “Дзедка сьвінушку ўбіў...”.
“Granpa has slaughtered our piggy… Welcome to the family party!” – Zmicer Dziadenka on traditional swine-breeding in Belarus.
Аляксей Шаланда, Алесь Белы. “...Добрымі былі тыя часы, калі за паўтарак былі дзве каўбасы”.
“…Oh, happy days of tasty and cheap snacks!”, Aleś Bieły and Alaksej Šalanda speculate on history of sausages production, offer and consumption in traditional Belarusian market.
Прывілей сялянам-кухарам. Публікацыя й пераклад Аляксея Шаланды.
Privilege given to farmers-cooks by the Great Duke Jan Kazimir in 1660, publication by Alaksej Šalanda.
Алесь Белы. Марцін Святы — губіцель гагаты.
Family grilled goose – St. Martin’s day delicatessen, by Aleś Bieły.
Алесь Белы. Літоўскі сыр.
Old traditional Lithuanian cheese, by Aleś Bieły.
Вілюс Пуронас. Пра тарку, нацыянальнасць і нацыянальныя стравы (з кнігі “Ад мамантаў да цэпелінаў”). Публікацыя Томаса Баранаўскаса і Святланы Ішчанка.
Vilius Puronas about Lithuanian national cuisine – reviewed by Sviatłana Iščanka.
Ігнацы Ходзька. Самавар. Публікацыя Святланы Ішчанка.
Ignacy Chodzka. Samovar. Archive essay from the 19th c. Publication by Sviatłana Iščanka.
Людвіка Жыцка. Самавар. Апавяданне з жыцця. Публікацыя Святланы Ішчанка.
Ludvika Žycka. Samovar. Story from real life. Archive essay from the 19th c. Publication by Sviatłana Iščanka.
Георгі Навіцыян. Гутарка старога прафесара, альбо Беларускі Маркс.
Old Professor’s reasoning about Marx. Origin of Marx and Spencer trade mark presented by Georgius Novicianus.
Алесь Доўнар. “Масты ў паўтара пруты” Нарыс з гісторыі дарожных камунікацыяў Беларусі
XVI—XVIII стст.
On the history of roads and bridges keeping in Belarus in the 16th – 18th centuries – research by Aleś Doūnar.
Юрась Бохан. Рэдкая ды дарагая забава. Арганізацыя турніраў пры дварах каралёў польскіх і вялікіх князёў літоўскіх у ХV—ХVІ стст.
Tournaments at the Grand Lithuanian dukes and Polish kings courts in the 15th – 16 th centuries, by Juraś Bochan.
Святлана Ішчанка. Аб прэстыжным шляхецкім кані.
Дадатак. Крыштаф Мікалай Дарагастайскі. Гіпіка, альбо Кніга пра коней (фрагменты). Публікацыя Святланы Ішчанка.
Pure-bred prestigious horses of the Belarusian noblemen, by Sviatłana Iščanka, with addition of extracts from the early 17th century treatise by Kryštaf Mikałaj Darahastajski.
Іван Сінчук. Як грошы носяць і даўней насілі.
Ivan Sinčuk describes traditional types of purses.
Андрэй Кіштымаў. Што, дзе, калі і якім коштам: спажывецкі кошык Беларусі 100 гадоў таму.
Andrej Kištymaū on standards of consumption in Belarus 100 years ago.
Паўсядзённае жыцьцё Менску ў 1918-1938 гадах: дакумэнтальныя сьведчаньні й успаміны. Публікацыя і камянтар Уладзімера Ляхоўскага й Ірыны Раманавай.
Minsk everyday life in 1918-1939. Selection of documents and memoirs by Uładzimir Lachoūski.
“Быў час, была эпоха. «Перлы» з архіўных збораў і ўспамінаў пра савецкую рэчаіснасьць. Публікацыя Аляксандры Гесь.
Archive documents on Soviet times history selected by Alaksandra Gieś.
Жыццяпіс Фларыяна Міладоўскага, складзены айцу як матэрыял (Аляксандру Валіцкаму). Публікацыя і камянтар Святланы Шэйпа.
Fłaryan Miladoūski’s 19th century biography sketch by Walicki, publication and introduction by Sviatłana Šejpa.
Віктар Корбут. Крамбамбуля па-беларуску: французскі напой з Данцыгу часоў Вялікага Княства Літоўскага.
Krambambula, traditional Belarusian hard drink from times of the Grand Duchy of Lithuania, by Viktar Korbut.
Рэцэнзіі
Reviews
Fiedoruk A. Kuchnia Podlaska w rozhoworah i recepturach
opisana. Białystok: Podlaska Grupa Reklamy, 2003. — 304 s.
Molloy C. The story of the Irish pub. An Intoxicating History of the Licensed Trade in Ireland. — Dublin: The Liffey Press, 2002. — 308 p.
Vilius Puronas. Nuo mamutų iki cepelinų. — Vilnius, 1999. — 154 p.
Марзалюк І. Людзі даўняй Беларусі: этнаканфесійныя і сацыякультурныя стэрэатыпы (Х—XVII cтст.). — Магілёў: МДУ імя А. Куляшова, 2003. — 322 с.
Агляд Internet’у
Belarusian Internet
кантакт з Рэдакцыяй: Аляксей Хадыка p_university@open.by
Алесь Белы bely@infonet.by
Можна замовіць: http://www.nn.by/knihi/index.htm
Публікуецца на сайце з
ласкавай згоды Рэдакцыі
часопісу СПАДЧЫНА
|
Польскі аўкцыён
