|
| | ¿Alguna vez has visto dragones bailando entre masas de gente? Todos los años fiestas impresionantes transforman los pueblos de Cataluña en mundos fantásticos en los que los gigantes, dragones, diablos y castillos humanos tienen un papel muy especial. culTOURa está especializada en excursiones que exploran la cultura catalana y uno de sus objetivos es hacer que el viajero se sienta como un catalán más mientras vive una experiencia única.
|
Pasada Excursión a una Fiesta Catalana: Festa Major de Sant Felix a Vilafranca, Agosto 31 2007 
Cuando se acerca Sant Fèlix, Vilafranca es un clamor. Cinco días llenos de magia transforman esta villa en el epicentro festivo de Cataluña. No hay que mencionar la importancia que tienen los castillos en Vilafranca, tienen la plaza "más castellera", pero eso no resta protagonismo a su grupo de diablos que mediante "versots" dejan a todo el mundo en su sitio. Durante estos días Vilafranca se engalana con banderas catalanas sirviendo de escenario a su bestiario que a toque de gralla danza por sus callejuelas ebocando tiempos lejanos. En el siglo XXI podemos decir que Cataluña tiene un patrimonio cultural impresionante, si lo queréis comprobar, id a Vilanfranca y disfrutad de Sant Fèlix! Mas información. Pasada Excursión a una Fiesta Catalana: Las Fallas de los Pirineos (2 días) - junio 16 2007 
Los Pirineos son tierras de grandes cumbres y de leyendas ancestrales. Seguramente conoces las fallas de Valencia con sus impresionantes "ninots" que parecen que esperen alegremente la hora en qué serán fulminados... pero, ¿conoces algo de las fallas del Pirineo catalán? Si has escuchado hablar sobre el tema, sabrás que en su parte más occidental todavía se conservan rituales ancestrales que se celebran en las noches cercanas al solsticio de verano y que tienen como objetivo alejar a los malos espíritus de sus valles. Para ello, los mozos más fuertes y valientes de sus aldeas suben hasta lo alto de las montañas esperando que el sol caiga completamente para cargarse las espaldas con grandes troncos ardiendo como antorchas gigantes. Desde el pueblo, una gran serpiente de fuego se ve bajar por la montaña zigzagueando hasta que finalmente alcanza su plaza con música que le da la bienvenida… Ahora, ¿quieres saber más sobre las fallas de los pirineos? Mayo Excursión a una Fiesta Catalana: Moros y Cristianos de Lleida
La fiesta mayor de Lleida, celebrada en honor de San Anastasio, tuvo un final apoteósico en un domingo bochornoso. Toda la ciudad hervía por los actos que se celebraban simultáneamente en diversas partes del centro. Por una parte el encuentro de gigantes danzando por las calles a ritmo de las “gralles”, por otro las comparsas y los primeros desfiles de moros y cristianos, y finalmente, las actuaciones “castelleres” que tuvieron lugar en la plaza de la “Paeria” pusieron el punto y final a la primera parte del día cargado de cultura catalana. Por la noche, la representación de la lucha entre los moros y cristianos acabó con la victoria de los primeros dándoles el control de la ciudad hasta la próxima celebración. Leer más Excursión del mes de abril a una Fiesta Catalana: El Baile del Cornudo
Los bailarines rojos, los cuernos de animales y los pinos de este pueblo representan un mundo alternativo a las procesiones religiosas de Barcelona. El Lunes de Pascua en este pueblo estaba asociado al color, al baile y a los cuernos. ¿Te sientes intrigado? Entonces déjanos transportarte en el tiempo hasta llegar a una Cataluña medieval donde los señores feudales gobernaban ostentosa y cruelmente. Descubre el acto valiente de un ciudadano que se celebra este día desde entonces. Click aquí para ver las fotos de esta excursión. Para hacer una reserva por el año que viene, contactar con nosotros. Leer más.
Fiesta Catalana del Mes de Marzo: Fiesta de Tortilla con “Suc”
En esta fiesta tradicional en la región del Priorat, probamos las tortillas con “suc” elaboradas ya en la antigüedad por los monjes de Cartuja de Escaladei cuando la carne estaba prohibida durante la época Cuaresma hace más de 900 años.
Este orden religioso gobernado por un prior dio nombre a la región - el Priorat (Priorato) y transformó esta área en un centro de cultivación vinícola muy importante ya en el siglo XII. Después de visitar la Cartuja con un guía cultural local, nos dirigimos a Ulldemolins donde los ciudadanos preparaban tortillas con suco unos detalles artísticos increíbles. Multitud de tortillas estaban puestas en una mesa larga en la plaza mayor, y todo el mundo participaba en la votación de la tortilla más espectacular. Todo ello acompañado con degustaciones gratuitas de tortillas de espinacas con aceite virgen extra de la zona y vino del Priorat... ¡qué sabor! Se otorgaron premios alas tres tortillas mejor decoradas y a las tres más sabrosas. ¿Cómo se prepara este plato tan especial? RECETA DE LA TORTILLA CON "SUC"
Ayuntamiento de Ulldemolins
Ingredientes para 4 personas: 3/4 Kg. de espinacas
1 puñado de habichuelas
6 cortes de bacalao desalado
1 cabeza de ajo
2 cucharadas de harina
1 polsim de pimienta roja
1/2 agua o caldo de pollo o carne
Picada: unas cuántas almendras, avellanas, nuevos y piñones (o los que se tenga)
Preparamos una tortilla de espinacas y la reservamos para después. Ponemos a la cazuela con un poco de aceite a calentar, ponemos el bacalao y cuando ya es frito lo retiramos. Preparamos un sofrito con los ajos y cuando son gramiles añadimos dos cucharadas de harina. Cuando la harina es dorada ponemos la picadura de almendras, avellanas, nuevos, piñones y algo de pimienta roja. Barajamos y añadimos el agua o bien el caldo. Cuando empieza a hirvir, colocamos la tortilla al “suc” al mismo tiempo que el bacalao y sirve.
Después de la fiesta, viajamos al legendario pueblo de Siurana, el último enclave musulmán en Cataluña durante el siglo XII, donde vimos la tumba de su Reina. Cuando los cristianos finalmente descubrieron cómo llegar a este pueblo fortificado, la Reina Abdelázia se suicidó lanzándose con su caballo precipicio abajo. Las autoridades cristianas no permitieron que se enterrara el cuerpo de la reina en el cementerio del pueblo ya que era. En cambio, sus residentes construyeron una tumba fuera de la iglesia para honorar a su última reina. De vuelta a Barcelona, David y Alice Ting de Boston, se despedían con una gran sonrisa: "Hemos pasado un día fantástico. Nos encantaría venir a más fiestas catalanas el año que viene y traer a nuestra hija." Vea más imágenes 
|
