Als ich Wolfgang Puck traf
Über einen Hollywoodstar, der noch nie auf der Leinwand zu sehen war. Und über ein tatsächliches Treffen. Von Alexander Rabl » mehr
Genuss
Gastrotrends: Schön essen, wie bei der Oma
Der Familientisch im Wiener Steigenberger Hotel ist eine Kombination aus Familienevent, Sonntagsbraten und edler Tischkultur. » mehr
Geplatzte Hoffnungen auf neues Spitzenrestaurant
Die 200 Mitarbeiter, die im Shangri-La anfangen hätten, haben keine Probleme mit der Jobsuche. Nur die Wiener müssen sich wieder einmal eine Frage stellen. » mehr
Genuss-Trend: Herzerwärmender Tee
Tee kommt längst nicht mehr nur im Beutel daher. Es gibt ihn als Sirup - oder als Gewürz, das Fischgerichte verfeinert. » mehr
Der Schinkenmacher als Gefäßchirurg
Roman Thum entschied sich vor zwanzig Jahren für einen wenig prestigeträchtigen Beruf. Damals wollte jeder Investmentbanker werden und nur wenige Fleischhauer. » mehr
Lesefutter: Aus guter Hütte
Wenn sich zwei junge Meisterköche der alpinen Berg- und Talküche annehmen, entsteht ein Buch wie das "Hütten-Kochbuch". » mehr
Die Sieger beim KURIER.at Rezeptwettbewerb
Sage noch einer, die Österreicher würden sich mit Fisch nicht auskennen. Die KURIER.at Leser haben ihre Favoriten gewählt. Wir dürfen vorstellen. » mehr
Montagmittagstisch:The Good Old Fashioned Way
Eher geht ein Kameel durch ein Nadelöhr, als dass man mitten in der City einen guten und preiswerten Lunch bekommt, sagen manche. Sie haben Unrecht. » mehr
Lokalkritik: Der Irre vom Berg
In der gewissen Szene der Wiener Esser, die schon alles einmal am Teller hatten, ist der Baumeister Xandi Müller eine Kultfigur. Denn seit kurzem ist er auch Koch. » mehr
Die dunkle Seite des Weines
Blindverkostung: Das Experiment, vier Stunden in absoluter Finsternis die Sinne zu schärfen, verläuft nicht ohne Patzer. » mehr
