Montag, 4. Juli 2011

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Happy Birthday, Eckart Witzigmann

Viel Anerkennung und etwas Trost: Gourmetjournalist und Genussmensch Wolfram Siebeck gratuliert dem "Koch des Jahrhunderts" Eckart Witzigmann zum Siebziger. » mehr

Genuss

Ein „Kurt“ ist in drei leckeren
Geschmacksrichtungen erhältlich

Kühles mit Suchtfaktor

Mit Frozen Yogurts von "Kurt" bewahrt man auch an heißen Tagen einen kühlen Kopf und spart dazu noch Kalorien. » mehr

Der Attersee-Häupl. Für unsere jüngeren Leser ein kurzer Abriss österreichischer Gastronomie-Geschichte. Dieser Häupl in Seewalchen war eines der ersten Restaurants, wo sich verzweifelte Esser auf der Flucht vor Grillspießen und Dosengemüse retten konnten. Dann Besitzerwechsel. In den letzten zehn Jahren gelang es niemandem mehr, den Glanz von früher wiederzubeleben.

Lokales: Der neue Häupl am Attersee

Rechtzeitig zur Ferienzeit: Der Attersee-Häupl mit neuen Besitzern und vielversprechender Mannschaft. Dort speisten schon Oma und Opa, wenn sie sich was gönnen wollten. » mehr

Das Weingut Handler, Burgenland.

Sieger in der Kategorie Spätlese (Weiß) mit dem Chardonnay 2010.

www.weinguthandler.at

Die Wein-Salon-Sieger 2011

Sehen Sie in 16 Klicks, welche Weinmacher in Österreich zur Zeit besonders gut sind. Flankiert vom Chef-Wein-Marketer Willi Klinger und Minister Niki Berlakovich. » mehr

Eines von fast hundert Lokalen, wo man diese Woche wirklich preisgünstig lunchen oder dinieren kann: Christians Monastiri in Wien

97 Lokaladressen für günstiges Essen

Die Restaurantwoche läuft. Essen Sie um die Häfte dessen, was man sonst bezahlen muss. Ein paar Plätze da und dort sind noch zu haben. » mehr

Gemüse, gutes Olivenöl, frische Produkte - die Geheimnisse der mediterranen Küche.

Rezeptwettbewerb: Die Rezepte der Sieger

Im Juni reisten wir mit unseren Töpfen und Pfannen ans Mittelmeer. Die Leser haben aus den eingesandten Rezepten zum Thema Mittelmeerküche ausgewählt. Sieger: Zucchini-Lasagne. » mehr

Alain Ducasse, Frankreichs berühmtester Küchenchef, ist eigentlich Monegasse.

Alain Ducasse, Koch des Fürsten Albert

Wenn einer der berühmtesten Köche der Welt sich ums Essen bei einer Hochzeit kümmert, braucht man eigentlich keinen weiteren Grund um zu heiraten. » mehr

Wein-Champions auf Österreich-Tour

Salonsieger: Österreichs Weinszene hat ihre Champions gekürt. Der "Weinsalon 2011" geht ab heute auf Tournee. » mehr

Verkostung auf der weltgrößten Weinmesse in Bordeaux: Zurzeit ist die meistgesprochene Sprache der Händler chinesisch. Je teurer der Wein, desto beliebter ist er.

Wein - Made for China

Bordeaux: Auf der größten Weinmesse der Welt begeisterte der aktuelle Jahrgang. In Asien reißt man sich neuerdings um die teuersten Tropfen Made for China. » mehr

Kirsch-Report, 2.Teil: Wagramer Weichselsuppe

Diese Suppe lässt sich an heißen Tagen kalt genießen und an weniger heißen Tagen auch warm. Frischer Rosmarin gibt ihr den Kick. » mehr


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