Spargel

Elfenbein zum Essen

Schon in der Antike galt Spargel als "königliches Gemüse". Kein Wunder, schmeckt er doch köstlich, hat wenig Kalorien und viele Vitamine. Nun wird er wieder gestochen: Der Weg des weißen Goldes aus der Erde bis auf den Tisch. Zur Spargel-Fotostrecke

6. Wissenstag

Pralinen sind Glück

Die Gewinnerin des 6. Wissenstages konnte sich auf ein besonders köstliches Abenteuer freuen: das Herstellen von exquisiten Pralinen. Was sie dabei erlebte? Sehen Sie selbst: Zur Bildergalerie

Ernährung

Da haben wir den Salat

Leicht und lecker, voller wertvoller Inhaltsstoffe und gut für Körper und Geist: Salat. 400.000 Tonnen essen die Deutschen im Jahr. Tendenz: steigend! Zur Salat-Bildergalerie

Aus der Küche

Jubiläum

Bocuse - der König

Er war der erste Superstar am Herd, wird in Frankreich wie ein König verehrt - und lebt noch immer mit drei Frauen zusammen: Paul Bocuse. Nun feiert er 85. Geburtstag. Zum Bocuse-Special

Mitmachaktion

Süßes Geheimwissen

Was macht das Bündner Birnenbrot so süß? Und wieso ist die Viamala Nusstorte ein Diebesgut? Nadine Gehrke ist bei ihrem Traumjob in der schönen Schweiz hinter so manches kulinarische Geheimnis gekommen. Zur Backstube

Rund um die Welt

Podcast 123

Alles auf Zucker?

Zucker versüßt unser Leben. Und wer mag schon drauf verzichten? Was Zucker mit Napoleon Bonaparte zu tun hat, hören Sie heute im Podcast "Zucker – das süße Salz". Zum Podcast Folge 123

Menü-Test

Enjoy your meal!

Wissen Sie immer, was Sie im Urlaub essen? Oder lassen Sie sich einfach überraschen? Wir testen wie gut Ihr Speisekarten-Englisch ist. Der Menü-Test

Rezeptsammlung

Macadamia-Nüsse

Feines Aroma königlich arrangiert

Aus der Küche Australiens ist die Macadamianuss nicht mehr wegzudenken. Wer einmal Gefüllte Aprikosen und Feigen mit Macadamia-Chili-Dip oder Garnelen und Macadamias im Wok probiert hat, weiß warum. Macadamianuss-Rezepte

Die arabische Küche

Kreuzkümmel und Kichererbsen, ...

Bockshornklee und Rosenwasser: Eine Zutatenliste, die sich liest wie aus 1001 Nacht. Die arabische Küche

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