Genuss

Was er nicht kennt, das isst er erst recht: Auf der Suche nach obskuren Zutaten und neuen Geschmacksnoten probiert sich Mark Brownstein durch die Garküchen und Dorfmärkte der Welt. Seine Kunden: Spitzenköche und Konzerne. mehr

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•   Essensbringdienst Mealku Hobbykochkunst zum Bestellen

Mehr zu: Genuss, Lebensmittel

Kein Drei-Sterne-Restaurant mehr, doch das kulinarische Potenzial Brüssels ist groß. Europas "Hauptstadt" will seine Küche neu etablieren - bei Bürgern und Touristen. Dahinter stecken auch wirtschaftliche Interessen. von Mechthild Herzog und Christian Böhmer mehr

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•   "Club des Chefs des Chefs" Die Chefköche der Mächtigen

Mehr zu: Brüssel, Genuss, Gourmet, Luxus

Vor Neuenglands Küste gibt es so viele Edelkrebse wie nie zuvor. Die Preise fallen, die Genießer jubeln. Doch viele Fischer bangen um ihre Existenz - was sich zwischen den USA und Kanada inzwischen zur Staatsaffäre auswächst. von Franziska Broich mehr

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•   Klimawandel Rekordschmelze am Nordpol

Mehr zu: Gourmet, Klimawandel

Da schluckt der Lebensmittelkontrolleur: Ein US-Startup vernetzt Hobbyköche zu einem Essensbringdienst. In den privaten Küchen der Amateure kann ja einiges in den Kochtopf geraten, was da nicht hingehört, von Haaren bis Popeln. Deshalb arbeiten die Mitglieder zunächst vor allem an einem: dem Vertrauen der Kunden. von Weixin Zha mehr

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•   "Club des Chefs des Chefs" Die Chefköche der Mächtigen

Mehr zu: New York, Startup

Fast nirgendwo auf der Welt ist das Leben für Geschäftsleute so teuer wie in Luanda: In immer absurdere Höhen schießen die Preise, seit es in Angolas Hauptstadt Petrodollars regnet. Leisten können sich das nur die wenigsten. von Andrzej Rybak mehr

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