Genuss | FTD.de

13.11.2012

Gault Millau 2013 Die Superstars der deutschen Küche

Die Tester der Gourmetbibel Gault Millau machten dieses Jahr 276.700 Euro Spesen. Sie schlemmten sich durch mehr als 1000 deutsche Restaurants, vergaben ihre berüchtigten Punkte und reichlich verschwurbelte Urteile. Deutschlands Spitzenköche im Überblick. mehr

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12.11.2012

Koch des Jahres Christian Jürgens - mit "Schweinerei" an die Spitze

Er füllt Zucchiniblüten mit Blutwurstmousse - und darf sich dafür nun "Koch des Jahres" nennen. Christian Jürgens hat zwei Michelin-Sterne erkocht und 19 Gault-Millau-Punkte. Dennoch hält er die Kochkünste seiner Großmutter für unerreicht. von Britta Schultejans, dpa mehr

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03.11.2012

Cocktails im Tresorraum Bar statt Bares

Immer mehr Gastronomen und Hoteliers machen aus drögen Bankgebäuden angesagte Locations. Wo früher Kreditgeschäfte abgewickelt wurden, sitzt man heute bei Cocktails und Sterneküche zusammen. Eine Exkursion durch die gehobene Gastronomie. von Louise Brown mehr

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31.10.2012

Übernahme PVH holt Calvin Klein unter sein Dach

Vom Schuhhersteller zum größten Modekonzern der Welt mit 8 Mrd. Umsatz: PVH-Chef Emanuel Chirico kündigte vor einem Jahr an, "aggressiv" zukaufen zu wollen - und lässt nun Taten folgen. von Gregor Kessler mehr

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25.10.2012

Gourmet Die Wiege des Weins liegt in Georgien

Kaukasische Rebsorten, Gärung in Tonamphoren: Georgien besinnt sich auf eine uralte Weinkultur, die Anwärter auf das Unesco-Welterbe ist. Unser Autor probiert auf dem Gut eines Deutschen ungeahnt gute Tropfen. von Andrzej Rybak mehr

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