Lamm oder Kitz
Das ist zu Ostern die Frage. Zwei Rezepte für Kurzentschlossene. » mehr
Genuss
Küchengeheimnisse: Helmut Österreicher über Osterschinken
Adele K. per E-Mail: Muss es Beinschinken sein zu Ostern? Und gibt es sinnvolle Alternativen zum Brotteig, um ihn einzubacken? » mehr
Exklusiv: Fastensuppen
Georg Friedl aus Linz schürft nach alten Mühlviertler Rezepten. Exklusiv für unsere Leser drei Rezepte zum Karfreitag. Schmecken auch an allen anderen 364 Tagen im Jahr. » mehr
Ein Handwerker mit Leidenschaft
Otmar Tschürtz aus Loipersbach macht feinen Schinken, der nicht nur den Burgenländern schmeckt. » mehr
Die Pizza der Herzen
Die Royal Wedding wirft ihre kulinarischen Schatten voraus. Die Pizzakette Papa John's hat sich mit diesem Entwurf die Bad Taste Trophy des Jahres verdient. » mehr
Spinatfrei durch den Gründonnerstag
Gründonnerstag ist Spinattag. Das ist unfair gegenüber anderen Lebensmitteln, die nicht weniger grün sind. » mehr
Das Osterlamm aus den Tauern
Zuerst gegessen bei Andreas Döllerer, dann in Taxenbach besucht: Das Tauernlamm als Beispiel, wie man aus einer Philosophie eine Marke macht. » mehr
Der Osterhase lebt nicht vom Brot allein
Was macht Ostern eigentlich zum kulinarisch wichtigsten Fest des Jahres? Zum Beispiel: Der Osterschinken im Brotteig. Er darf bei keiner Osterjause fehlen. » mehr
Lesefutter von Reinhard Gerer
Gerer hat ein neues Kochbuch gemacht: Moderne Klassiker. Eine Menge Dinge werden da serviert, die man sofort essen möchte. Leider muss man vorher noch in die Küche ... » mehr
Ostern selbst gebacken: Die Pinze
Eine Serie, um die harte Zeit des Fastens zu beenden. Wir servieren Ihnen Rezepte traditioneller Oster-Delikatessen. Dazu gehört die Osterpinze, ein Wunder aus Germteig, Gewürzen und Ei. » mehr
