Transparenz für Gentechnik bei Lebensmitteln
  Di 23.12.2008 | 03:04 Uhr
Gentechnik.
Wissen, was ist.
TransGen Lebensmitteldatenbank
Pflanzen, Lebensmittel, Zusatzstoffe.
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Zusatzstoffe nach E-Nummern


Informationen über mögliche Anwendungen der Gentechnik bei der Herstellung von Zusatzstoffen


E 101 -Riboflavin, Vitamin B2
E 150 a-Zuckerkulör
E 150 b-Sulfitlaugen-Zuckerkulör
E 150 c-Ammoniak-Zuckerkulör
E 150 d-Ammoniumsulfit-Zuckerkulör
E 160 a-Beta-Carotin
E 160 b-Annatto
E 160 c-Capsanthin
E 160 d-Lycopin
E 234 -Nisin
E 235 -Natamycin
E 270 -Milchsäure
E 300 -Ascorbinsäure, Vitamin C
E 306 -Tocopherol, Vitamin E
E 307 -Alpha-Tocopherol, Vitamin E
E 308 -Gamma-Tocopherol, Vitamin E
E 309 -Delta-Tocopherol, Vitamin E
E 322 -Lecithin
E 330 -Zitronensäure
E 331 -Natriumcitrat
E 332 -Kaliumcitrat
E 333 -Calciumcitrat
E 415 -Xanthan
E 420 -Sorbit
E 421 -Mannit
E 422 -Glycerin
E 426 -Sojabohnen-Polyose
E 460 -Cellulose
E 461 -Methylcellulose
E 462 -Ethylcellulose
E 463 -Hydroxypropylcellulose
E 464 -Hydroxypropylmethylcellulose
E 465 -Ethylmethylcellulose
E 466 -Carboxymethylcellulose
E 468 -vernetzte Natriumcarboxymethylcellulose
E 469 -enzymatisch hydrolysierte Carboxymethylcellulose
E 470 a-Na-, Ca-, Ka-Salze von Fettsäuren
E 470 b-Magnesium-Salze von Fettsäuren
E 471 -Mono- und Diglyceride
E 472 a-Essigsäureester von Mono- und Diglyceride
E 472 b-Milchsäureester von Mono- und Diglyceride
E 472 c-Citronensäureester von Mono- und Diglyceride
E 472 d-Weinsäureester von Mono- und Diglyceride
E 472 e-Acetylweinsäureester von Mono- und Diglyceride
E 472 f-Essig- und Weinsäureester von Mono- und Diglyceride
E 473 -Zuckerester von Fettsäuren
E 474 -Zuckerglyceride
E 475 -Polyglycerinester von Fettsäuren
E 477 -Propylenglycolester von Fettsäuren
E 479 b-Thermoxidiertes Sojaöl mit Mono- und Diglyceriden von Speisefett
E 570 -Fettsäuren
E 574 -Gluconsäure
E 575 -Glucono-delta-lacton
E 620 -Glutaminsäure
E 621 -Glutamat
E 626 -Guanylsäure
E 627 -Dinatriumguanylat
E 628 -Dikaliumguanylat
E 629 -Calciumguanylat
E 630 -Inosinsäure
E 631 -Dinatriuminosinat
E 632 -Dikaliuminosinat
E 633 -Dicalciuminosinat
E 636 -Maltol
E 920 -Cystein
E 921 -Cystin
E 951 -Aspartam
E 953 -Isomalt
E 957 -Thaumatin
E 965 -Maltit
E 967 -Xylit
E 968 -Erythrit
E 1103 -Invertase
E 1105 -Lysozym
E 1200 -Polydextrose
E 1404 -Oxidierte Stärke
E 1410 -Monostärkephosphat
E 1412 -Distärkephosphat
E 1413 -Phosphatiertes Distärkephosphat
E 1414 -Acetyliertes Distärkephosphat
E 1420 -Acetylierte Stärke
E 1422 -Acetyliertes Distärkeadipat
E 1440 -Hydroxypropylstärke
E 1442 -Hydroxypropyldistärkephosphat
E 1450 -Stärkenatriumoctenylsuccinat
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