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L'agneau
: Dans les bergeries
du Ventoux, de la plaine du Comtat et du
Luberon, la paille fraîche attend le troupeau.
Lorsque moutons et brebis descendent des montagnes en rangs
serrés, c’est que les grandes chaleurs
sont passées. C’est la transhumance
descendante. Tout l’été,
ils ont brouté l’herbe
tendre et respiré l’air
des hauts plateaux. Les petits naîtront
au début de l’automne
ou à la fin de l’hiver pour se
faire tendres aux fêtes de Noël ou
de Pâques, en gigotà la
crème d’ail, en côtelettes
ou en brochettes aux herbes des garrigues, ou bien en daube à la façon
d’Avignon !
Aujourd’hui, cette tradition d’élevage
perdure et l’on remarquera
que la consommation d’agneau en
Provence est deux fois plus importante que dans le reste
du pays.
En Vaucluse, c’est la principale production
animale. On compte 150 éleveurs pour 30.000 têtes
de brebis.
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son
élevage
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Au Moyen Age, l’agneau, dont
l’élevage est fortement ancré dans
la tradition provençale, était
utilisé sous
différentes formes : la peau, les tripes,
la viande mais c’est surtout le suif qui
faisait l’objet d’un important négoce.
On achetait d’ailleurs souvent ses
bougies chez le boucher Aujourd’hui,
cette tradition d’élevage
perdure et l’on remarquera que la consommation
d’agneau en Provence est deux fois
plus importante que dans le reste du pays.
En Vaucluse, c’est la principale production animale.
On compte 150 éleveurs pour 30.000 têtes de brebis.
L’élevage ovin valorise et préserve
l’espace et le maintien d’un tissu agricole
et rural. Il trouve sa place dans certaines zones de
montagne vers le plateau de Sault,
le plateau d’Albion et le
Luberon mais il est aussi présent dans les prairies irriguées du
Comtat Venaissin. |
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| Des
pâturages à la table |
Les
agneaux sont majoritairement issus de mères
de race Mérinos, race bien
adaptée à la transhumance, et qui
forme d’importants troupeaux, c’est le
cas pour le Comtat. Les brebis de type Préalpes
du Sud, plus nerveuses et moins
dociles font partie des élevages sédentaires
qui pratiquent l’estive locale. C’est le cas des troupeaux
du Pays de Sault et du Pays
d’Apt qui n’ont pas loin à aller pour
trouver à pâturer.
Les agneaux Merinos naissent principalement au retour
des montagnes
vers le mois d’octobre. Les préalpins plutôt
au printemps.
Les agneaux sont élevés en bergerie avec
le lait de la mère, du foin et des céréales.
Ce sont alors des laitons. Les autres appelés
tardons ou broutards poursuivent leur croissance en alpage. |
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| L'agneau et le mouton en fête |
Foire aux agnelles - Saint Christol
En août
Renseignements Mairie : T. 04 90 75 01 05
Fête de la Traction animale
et de la Transhumance d’ânes et de moutons
Villelaure (Luberon)
En septembre
Renseignements Foyer rural de Villelaure :
T. 04 90 09 82 24
OT Pertuis : T. 04 90 79 15 56 - F. 04 90 09 59 06 |
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| l'agneau en ferme auberge |
- Restaurant le Brigadier du Théâtre
Restauration de qualité aux saveurs provençales. Au coeur de la vieille ville d'Avignon. Cadre feutré sur le thème du théâtre. Musique douce jazzy.
Coordonnées :
17 rue Racine
84000 Avignon
Tél. : 04 90 82 21 19
Fax : 04 32 74 20 35
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- Restaurant le Brigadier du Théâtre
Restauration de qualité aux saveurs provençales. Au coeur de la vieille ville d'Avignon. Cadre feutré sur le thème du théâtre. Musique douce jazzy.
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17 rue Racine
84000 Avignon
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- Hôtel restaurant le Mas la Bonoty
Ancienne ferme du XVIIe siècle, restaurée avec soin.
Coordonnées :
Chemin de la Bonoty
84210 Pernes les Fontaines
Tél. : 04 90 61 61 09
Fax : 04 90 61 35 14
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- Auberge du Villarsois
Maison de village provençale, escalier extérieur, balconnière fleurie.
Coordonnées :
Rue Neuve
84400 Villars
Tél. : 04 90 75 46 75
Fax : 04 90 75 46 75
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- Auberge du Villarsois
Maison de village provençale, escalier extérieur, balconnière fleurie.
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Rue Neuve
84400 Villars
Tél. : 04 90 75 46 75
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- Restaurant la Férigoulo
Dans un décor de style provençal, situation stratégique à 200 m du Pont Saint-Benezet, 500 m du parking de bus et à 500 m du Palais des Papes.
Coordonnées :
10 rue Rempart du Rhône
84000 Avignon
Tél. : 04 90 82 10 28
Fax : 04 90 32 88 59
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- Restaurant la Férigoulo
Dans un décor de style provençal, situation stratégique à 200 m du Pont Saint-Benezet, 500 m du parking de bus et à 500 m du Palais des Papes.
Coordonnées :
10 rue Rempart du Rhône
84000 Avignon
Tél. : 04 90 82 10 28
Fax : 04 90 32 88 59
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- Restaurant la Férigoulo
Dans un décor de style provençal, situation stratégique à 200 m du Pont Saint-Benezet, 500 m du parking de bus et à 500 m du Palais des Papes.
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10 rue Rempart du Rhône
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- Restaurant la Férigoulo
Dans un décor de style provençal, situation stratégique à 200 m du Pont Saint-Benezet, 500 m du parking de bus et à 500 m du Palais des Papes.
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10 rue Rempart du Rhône
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- Restaurant Paradou
Restaurant traditionnel, cuisine et produits régionaux, salle climatisée, terrasse avec pergola et patio face à la piscine.
Coordonnées :
Chemin des Fêlons
Route de Marseille - Aéroport d'Avignon
84140 Avignon - Montfavet
Tél. : 04 90 84 18 30
Fax : 04 90 84 19 16
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- Restaurant Paradou
Restaurant traditionnel, cuisine et produits régionaux, salle climatisée, terrasse avec pergola et patio face à la piscine.
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Chemin des Fêlons
Route de Marseille - Aéroport d'Avignon
84140 Avignon - Montfavet
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- Restaurant Paradou
Restaurant traditionnel, cuisine et produits régionaux, salle climatisée, terrasse avec pergola et patio face à la piscine.
Coordonnées :
Chemin des Fêlons
Route de Marseille - Aéroport d'Avignon
84140 Avignon - Montfavet
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- Hôtel restaurant le Saint Louis
Situé dans le déambulatoire du cloître (XVIe siècle), chauffé en hiver, ouvrant en été, avec vue sur la cour, au coeur d'Avignon.
Coordonnées :
20 rue du Portail Boquier
84000 Avignon
Tél. : 04 90 27 54 80
Fax : 04 90 82 24 01
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- Hôtel restaurant le Saint Louis
Situé dans le déambulatoire du cloître (XVIe siècle), chauffé en hiver, ouvrant en été, avec vue sur la cour, au coeur d'Avignon.
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20 rue du Portail Boquier
84000 Avignon
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- Auberge de Cassagne
Ancienne demeure provençale avec poutres anciennes et mobilier provençal dans un magnifique cadre de verdure aux portes d'Avignon. Restaurant étoilé depuis 20 ans.
Coordonnées :
450 allée de Cassagne
Route de Vedène
84130 Le Pontet
Tél. : 04 90 31 04 18
Fax : 04 90 32 25 09
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- Restaurant le Vernet
Restaurant en plein centre ville, face au Musée Calvet, dans un hôtel particulier du XVIIIe siècle avec un parc ombragé, entouré d'arbres centenaires.
Coordonnées :
58 rue Joseph Vernet
84000 Avignon
Tél. : 04 90 86 64 53
Fax : 04 90 85 98 14
-
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- Restaurant le Vernet
Restaurant en plein centre ville, face au Musée Calvet, dans un hôtel particulier du XVIIIe siècle avec un parc ombragé, entouré d'arbres centenaires.
Coordonnées :
58 rue Joseph Vernet
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Tél. : 04 90 86 64 53
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- Restaurant le Pichet
Dans un décor boisé, coquet et chaleureux, le Pichet offre une sensation de bien-être en vous faisant découvrir une cuisine personnalisée. Terrasse en été.
Coordonnées :
31 rue Carreterie
2 place des Carmes
84000 Avignon
Tél. : 04 90 82 93 23
Fax : 04 90 82 93 23
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- Restaurant le Pichet
Dans un décor boisé, coquet et chaleureux, le Pichet offre une sensation de bien-être en vous faisant découvrir une cuisine personnalisée. Terrasse en été.
Coordonnées :
31 rue Carreterie
2 place des Carmes
84000 Avignon
Tél. : 04 90 82 93 23
Fax : 04 90 82 93 23
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- Restaurant le Pichet
Dans un décor boisé, coquet et chaleureux, le Pichet offre une sensation de bien-être en vous faisant découvrir une cuisine personnalisée. Terrasse en été.
Coordonnées :
31 rue Carreterie
2 place des Carmes
84000 Avignon
Tél. : 04 90 82 93 23
Fax : 04 90 82 93 23
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- Restaurant le Pichet
Dans un décor boisé, coquet et chaleureux, le Pichet offre une sensation de bien-être en vous faisant découvrir une cuisine personnalisée. Terrasse en été.
Coordonnées :
31 rue Carreterie
2 place des Carmes
84000 Avignon
Tél. : 04 90 82 93 23
Fax : 04 90 82 93 23
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- Hôtel restaurant le Manoir
Demeure Provençale du XVIIIe siècle au pied de la forteresse médiévale de Mornas. Simplement faire une étape ou apprécier le lieu pour un séjour, tout sera mis en oeuvre pour que vous vous sentiez chez vous. La cuisine vous enchantera les papilles, produits frais et de pays. Randonnées équestres et pédestres dans le massif d'Uchaux, visite de la forteresse médiévale. Mise à disposition de rétroprojecteur et paperboards pour séminaires ou réunions.
Coordonnées :
Avenue Jean Moulin
RN 7
84550 Mornas
Tél. : 04 90 37 00 79
Fax : 04 90 37 10 34
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- Hôtel restaurant le Manoir
Demeure Provençale du XVIIIe siècle au pied de la forteresse médiévale de Mornas. Simplement faire une étape ou apprécier le lieu pour un séjour, tout sera mis en oeuvre pour que vous vous sentiez chez vous. La cuisine vous enchantera les papilles, produits frais et de pays. Randonnées équestres et pédestres dans le massif d'Uchaux, visite de la forteresse médiévale. Mise à disposition de rétroprojecteur et paperboards pour séminaires ou réunions.
Coordonnées :
Avenue Jean Moulin
RN 7
84550 Mornas
Tél. : 04 90 37 00 79
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- Hôtel restaurant les Florêts
Niché au pied des majestueuses Dentelles de Montmirail, dans un écrin de verdure et de fraîcheur au coeur du vignoble de Gigondas.
Coordonnées :
Route des Dentelles
84190 Gigondas
Tél. : 04 90 65 85 01
Fax : 04 90 65 83 80
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- Hôtel restaurant les Florêts
Niché au pied des majestueuses Dentelles de Montmirail, dans un écrin de verdure et de fraîcheur au coeur du vignoble de Gigondas.
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Route des Dentelles
84190 Gigondas
Tél. : 04 90 65 85 01
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- Hôtel restaurant les Florêts
Niché au pied des majestueuses Dentelles de Montmirail, dans un écrin de verdure et de fraîcheur au coeur du vignoble de Gigondas.
Coordonnées :
Route des Dentelles
84190 Gigondas
Tél. : 04 90 65 85 01
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- Restaurant la Farigoule
Restaurant situé face au Luberon, en bas de Gordes, un des Plus Beaux Villages de France. Cuisine typiquement provençale.
Coordonnées :
Route de Gordes
Les Imberts
84220 Gordes
Tél. : 04 90 76 92 76
Fax : 04 90 76 80 70
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- Hôtel restaurant Mas de Cure Bourse
Ancien relais de poste du XVIIIe siècle en pleine campagne. Salle avec cheminée en hiver, terrasse l'été.
Coordonnées :
Route de Caumont
84800 Isle sur la Sorgue
Tél. : 04 90 38 16 58
Fax : 04 90 38 52 31
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- Hôtel restaurant Mas de Cure Bourse
Ancien relais de poste du XVIIIe siècle en pleine campagne. Salle avec cheminée en hiver, terrasse l'été.
Coordonnées :
Route de Caumont
84800 Isle sur la Sorgue
Tél. : 04 90 38 16 58
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- Restaurant l' Oulo
Etablissement neuf en sortie de village, grand parking, terrasse.
Coordonnées :
500 La Venue de Mormoiron
84380 Mazan
Tél. : 04 90 69 87 64
Fax : 04 90 69 85 92
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- Restaurant l' Oulo
Etablissement neuf en sortie de village, grand parking, terrasse.
Coordonnées :
500 La Venue de Mormoiron
84380 Mazan
Tél. : 04 90 69 87 64
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- Restaurant l' Oulo
Etablissement neuf en sortie de village, grand parking, terrasse.
Coordonnées :
500 La Venue de Mormoiron
84380 Mazan
Tél. : 04 90 69 87 64
Fax : 04 90 69 85 92
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- Restaurant le Saint Hubert
Restaurant de cuisine traditionelle tenu par la même famille depuis 1929. Situé dans un petit village calme au pied du Mont-Ventoux. Belle bâtisse au décor provençal.
Coordonnées :
Le Village
84340 Entrechaux
Tél. : 04 90 46 00 05
Fax : 04 90 46 00 06
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- Restaurant le Saule Pleureur
Dans un lieu privilégié, à l'abri du bruit, en campagne, dans un écrin de verdure et à l'ombre d'un saule pleureur.
Coordonnées :
Lieu dit "le Pont des Vaches"
145 chemin de Beauregard
84170 Monteux
Tél. : 04 90 62 01 35
Fax : 04 90 62 10 90
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- Restaurant la Grillade d'Hélios
Restaurant de campagne dans le massif boisé d'Uchaux. Etablissement familial, cuisinier professionnel depuis 32 ans.
Coordonnées :
Chemin de Massillan
84100 Uchaux
Tél. : 04 90 40 61 81
-
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- Restaurant la Grillade d'Hélios
Restaurant de campagne dans le massif boisé d'Uchaux. Etablissement familial, cuisinier professionnel depuis 32 ans.
Coordonnées :
Chemin de Massillan
84100 Uchaux
Tél. : 04 90 40 61 81
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- Auberge la Fontaine
Revenir chaque année dans la maison de vos vacances, le coeur battant à attendre le dernier tournant de la route, celui qui dévoile le village... Le restaurant, quant à lui a conservé dans les détours de ses escaliers et sous ses plafonds à la fraçaise, son caractère de "Maison d'amis".
Coordonnées :
Place de la Fontaine
84210 Venasque
Tél. : 04 90 66 02 96
Fax : 04 90 66 13 14
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- Hostellerie le Phébus
Mas reconstruit sur les vestiges des Templiers, table gastronomique étoilée au guide Michelin. Xavier Mathieu fait parti des plus jeunes chefs étoilés de France.
Coordonnées :
Route de Murs
84220 Joucas
Tél. : 04 90 05 78 83
Fax : 04 90 05 73 61
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- Restaurant Regain
Calme, Espace, Gastronomie dominant la plaine de Sault bleue et or chère à Giono, face au Mont-Ventoux.
Coordonnées :
Route de Saint Trinit
Ancien Chemin d'Aurel
84390 Sault
Tél. : 04 90 64 01 41
Fax : 04 90 64 12 74
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- Restaurant le Mesclun
Dans une bâtisse du XVIe siècle, deux salles à manger avec une vue sur la vallée du Rhône. Quatre saisons pour une cuisine gourmande gorgée de soleil .
Coordonnées :
Rue des Poternes
84110 Séguret
Tél. : 04 90 46 93 43
Fax : 04 90 46 93 48
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- Restaurant l' Oustau de l'Isle
Vieux mas, terrasse sur jardin fleuri, parking privé. Salle aux tons gris contemporains, rouge tomette et bleu roi.
Coordonnées :
147 chemin du Bosquet
84800 Isle sur la Sorgue
Tél. : 04 90 20 81 36
Fax : 04 90 38 50 07
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- Restaurant le Redortier
Au milieu des vignes, dans le calme et la verdure avec une grande terrasse et un grand parking, coin repas sous un platane.
Coordonnées :
Route de Lafare
84190 Beaumes de Venise
Tél. : 04 90 65 07 16
Fax : 04 90 65 07 16
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- Restaurant le Redortier
Au milieu des vignes, dans le calme et la verdure avec une grande terrasse et un grand parking, coin repas sous un platane.
Coordonnées :
Route de Lafare
84190 Beaumes de Venise
Tél. : 04 90 65 07 16
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- Restaurant l' Oustalet
Restaurant semi-gastronomique au coeur de Gigondas, offrant une carte de saveurs au rythme des saisons.
Coordonnées :
Le Village
84190 Gigondas
Tél. : 04 90 65 85 30
Fax : 04 90 12 31 09
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- Restaurant l' Oustalet
Restaurant semi-gastronomique au coeur de Gigondas, offrant une carte de saveurs au rythme des saisons.
Coordonnées :
Le Village
84190 Gigondas
Tél. : 04 90 65 85 30
Fax : 04 90 12 31 09
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- Restaurant la Fraiseraie
Saveurs authentiques du terroir, cuisine délicate aux accents de midi.
Coordonnées :
125 boulevard Alfred Rogier
84200 Carpentras
Tél. : 04 90 67 06 39
Fax : 04 90 67 06 39
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- Restaurant la Fourchette
Décor simple et soigné, cuisine provençale (plats du marché) et traditionnelle.
Coordonnées :
17 rue Racine
84000 Avignon
Tél. : 04 90 85 20 93
Fax : 04 90 85 57 60
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- Restaurant le Tournesol
Situé en plein centre-ville de Vaison-la-Romaine, à deux pas d'un grand parking et des fameuses fouilles Romaines et de son Musée.
Coordonnées :
32 cours Taulignan
84110 Vaison la Romaine
Tél. : 04 90 36 09 18
Fax : 04 90 36 32 07
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- Restaurant le Tournesol
Situé en plein centre-ville de Vaison-la-Romaine, à deux pas d'un grand parking et des fameuses fouilles Romaines et de son Musée.
Coordonnées :
32 cours Taulignan
84110 Vaison la Romaine
Tél. : 04 90 36 09 18
Fax : 04 90 36 32 07
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- Restaurant le Tournesol
Situé en plein centre-ville de Vaison-la-Romaine, à deux pas d'un grand parking et des fameuses fouilles Romaines et de son Musée.
Coordonnées :
32 cours Taulignan
84110 Vaison la Romaine
Tél. : 04 90 36 09 18
Fax : 04 90 36 32 07
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- Restaurant Hiely-Lucullus
Au 1er étage, à deux pas de la place de l'Horloge, le Hiely-Lucullus renoue avec la grande tradition culinaire française : raffinement, authenticité des produits, du terroir provençal... et abritée sous le restaurant depuis 90 ans, une des plus ancienne cave à vin d'Avignon. Décor 1900 Art Nouveau unique.
Coordonnées :
5 rue de la République
84000 Avignon
Tél. : 04 90 86 17 07
Fax : 04 90 86 32 38
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- Restaurant le Grand Pré
Restaurant gastronomique dans une vieille ferme restaurée. Cuisine personnalisée. Cave avec 200 références en Côtes du Rhône. La carte du restaurant change chaque mois.
Coordonnées :
Route de Vaison
84110 Roaix
Tél. : 04 90 46 18 12
Fax : 04 90 46 17 84
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- Restaurant le Parvis
Saveurs de Provence... Le Parvis... Epices, ail, petits légumes du sud, belles marinades au vin, au fil des saisons, le Chef Jean-Michel Bérengier fidèle à sa Provence natale vous fait découvrir petits et grands plats en de délicieuses spécialités.
Coordonnées :
55 cours Pourtoules
84100 Orange
Tél. : 04 90 34 82 00
Fax : 04 90 51 18 19
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- Restaurant le Parvis
Saveurs de Provence... Le Parvis... Epices, ail, petits légumes du sud, belles marinades au vin, au fil des saisons, le Chef Jean-Michel Bérengier fidèle à sa Provence natale vous fait découvrir petits et grands plats en de délicieuses spécialités.
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55 cours Pourtoules
84100 Orange
Tél. : 04 90 34 82 00
Fax : 04 90 51 18 19
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- Restaurant le Parvis
Saveurs de Provence... Le Parvis... Epices, ail, petits légumes du sud, belles marinades au vin, au fil des saisons, le Chef Jean-Michel Bérengier fidèle à sa Provence natale vous fait découvrir petits et grands plats en de délicieuses spécialités.
Coordonnées :
55 cours Pourtoules
84100 Orange
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Fax : 04 90 51 18 19
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- Restaurant l' Armelière
Restaurant à proximité de Carpentras, cadre très agréable, jardins, terrasses.
Coordonnées :
Le Blason de Provence
515 route de Carpentras
84170 Monteux
Tél. : 04 90 66 31 34
Fax : 04 90 66 83 05
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- Restaurant l' Armelière
Restaurant à proximité de Carpentras, cadre très agréable, jardins, terrasses.
Coordonnées :
Le Blason de Provence
515 route de Carpentras
84170 Monteux
Tél. : 04 90 66 31 34
Fax : 04 90 66 83 05
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- Restaurant l' Armelière
Restaurant à proximité de Carpentras, cadre très agréable, jardins, terrasses.
Coordonnées :
Le Blason de Provence
515 route de Carpentras
84170 Monteux
Tél. : 04 90 66 31 34
Fax : 04 90 66 83 05
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- Restaurant l' Armelière
Restaurant à proximité de Carpentras, cadre très agréable, jardins, terrasses.
Coordonnées :
Le Blason de Provence
515 route de Carpentras
84170 Monteux
Tél. : 04 90 66 31 34
Fax : 04 90 66 83 05
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- Restaurant de l' Horloge
Pressoir à huile du XIVe siècle réaménagé en restaurant, caves voûtées en pierres apparentes, naturellement fraîches en été.
Coordonnées :
55 rue Léonce Brieugne
84160 Cucuron
Tél. : 04 90 77 12 74
Fax : 04 90 77 29 90
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- Restaurant le Vivier de la Sorgue
Cadre contemporain, superbe vue et terrasses sur la Sorgue. Spécialités : croustillant de pied de cochon, salade de pourpier, écrevisses, sauce gribiche. Fermé le samedi midi et dimanche soir en hiver. Salles climatisées, groupes de 35 personnes. Références : divers guides.
Coordonnées :
Acticentre - Cours de la Pyramide
Route de Carpentras
84800 Isle sur la Sorgue
Tél. : 04 90 38 52 80
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- Auberge de la Bartavelle
Coordonnées :
12 place Sus Auze
84110 Vaison la Romaine
Tél. : 04 90 36 02 16
Fax : 04 90 36 02 16
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- Auberge de la Bartavelle
Coordonnées :
12 place Sus Auze
84110 Vaison la Romaine
Tél. : 04 90 36 02 16
Fax : 04 90 36 02 16
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- Restaurant A 2 pas... du potager
Ancien labororatoire de traiteur aux Halles d'Avignon, situé au pied de son jardin potager, ce restaurant vous proposera toute l'année des produits frais issus de ce jardin potager.
Coordonnées :
46 rue Edmond Delteil
84000 Avignon
Tél. : 04 90 85 46 41
Fax : 04 90 85 38 61
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- Restaurant A 2 pas... du potager
Ancien labororatoire de traiteur aux Halles d'Avignon, situé au pied de son jardin potager, ce restaurant vous proposera toute l'année des produits frais issus de ce jardin potager.
Coordonnées :
46 rue Edmond Delteil
84000 Avignon
Tél. : 04 90 85 46 41
Fax : 04 90 85 38 61
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- Restaurant Extramuros
Restaurant, bar, lounge. Brasserie revisitée façon loft New-Yorkais. Formule déjeuner à 13 euros. Ouvert 7/7 sauf samedi midi, service jusqu'à minuit. Soirée sushi le mercredi.
Coordonnées :
44 boulevard Saint-Michel
Porte Limbert
84000 Avignon
Tél. : 04 32 74 22 22
Fax : 04 32 70 00 20
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- Restaurant Extramuros
Restaurant, bar, lounge. Brasserie revisitée façon loft New-Yorkais. Formule déjeuner à 13 euros. Ouvert 7/7 sauf samedi midi, service jusqu'à minuit. Soirée sushi le mercredi.
Coordonnées :
44 boulevard Saint-Michel
Porte Limbert
84000 Avignon
Tél. : 04 32 74 22 22
Fax : 04 32 70 00 20
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- Restaurant le Jardin de la Tour
Ancien atelier de mécanique de précision réhabilité en atelier de gastronomie.
Coordonnées :
9 rue de la Tour
84000 Avignon
Tél. : 04 90 85 66 50
Fax : 04 90 27 90 72
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- Restaurant le Jardin de la Tour
Ancien atelier de mécanique de précision réhabilité en atelier de gastronomie.
Coordonnées :
9 rue de la Tour
84000 Avignon
Tél. : 04 90 85 66 50
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- Restaurant Franck
Restaurant gastronomique situé au coeur de la vieille ville. Agréable patio fleuri avec vue sur le beffroi. Cadre raffiné.
Coordonnées :
30 place de l'Horloge
84200 Carpentras
Tél. : 04 90 60 75 00
Fax : 04 90 60 75 00
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- Hôtel restaurant l' Arbre de Mai
Ancienne maison bourgeoise du XVIIIe siècle, notre établissement entièrement rénové en style provençal est situé au centre du village.
Coordonnées :
Rue de l'Eglise
84160 Cucuron
Tél. : 04 90 77 25 10
Fax : 04 90 77 25 10
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- Hôtel restaurant les Trois Colombes
A la campagne, confort, calme, équipements complets.
Coordonnées :
148 avenue des Garrigues
84210 Saint Didier
Tél. : 04 90 66 07 01
Fax : 04 90 66 11 54
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- Hôtel restaurant les Trois Colombes
A la campagne, confort, calme, équipements complets.
Coordonnées :
148 avenue des Garrigues
84210 Saint Didier
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Fax : 04 90 66 11 54
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- Restaurant le Michel Ange
Terrasse ombragée, spécialités méditerranéennes, (semi gastronomique).
Coordonnées :
Maison Ollier
Place de la Fontaine
84160 Lourmarin
Tél. : 04 90 68 02 03
Fax : 04 90 68 36 47
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- Restaurant le Michel Ange
Terrasse ombragée, spécialités méditerranéennes, (semi gastronomique).
Coordonnées :
Maison Ollier
Place de la Fontaine
84160 Lourmarin
Tél. : 04 90 68 02 03
Fax : 04 90 68 36 47
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- Hôtel restaurant le Lavandin
Situé en campagne au milieu des bosquets et des fleurs, nous vous garantissons le calme et la qualité.
Coordonnées :
Route d'Apt
84390 Saint Christol
Tél. : 04 90 75 09 18
Fax : 04 90 75 09 17
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- Hôtel restaurant le Lavandin
Situé en campagne au milieu des bosquets et des fleurs, nous vous garantissons le calme et la qualité.
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Route d'Apt
84390 Saint Christol
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- Hostellerie de Crillon le Brave
Perché au sommet du vieux village, face au Mont-Ventoux, l'Hostellerie plonge ses racines dans les XVIe et XVIIe siècles.
Coordonnées :
Place de l'Eglise
84410 Crillon le Brave
Tél. : 04 90 65 61 61
Fax : 04 90 65 62 86
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- Hostellerie de Crillon le Brave
Perché au sommet du vieux village, face au Mont-Ventoux, l'Hostellerie plonge ses racines dans les XVIe et XVIIe siècles.
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Place de l'Eglise
84410 Crillon le Brave
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- Restaurant le Jéromus
Etablissement situé à la campagne, avec jardin et parking privé.
Coordonnées :
Route d'Orange
La Piboulette
84870 Loriol du Comtat
Tél. : 04 90 65 44 40
Fax : 04 90 12 71 13
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- Restaurant le Jéromus
Etablissement situé à la campagne, avec jardin et parking privé.
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Route d'Orange
La Piboulette
84870 Loriol du Comtat
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- Restaurant le Jéromus
Etablissement situé à la campagne, avec jardin et parking privé.
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Route d'Orange
La Piboulette
84870 Loriol du Comtat
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- Restaurant le Jéromus
Etablissement situé à la campagne, avec jardin et parking privé.
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Route d'Orange
La Piboulette
84870 Loriol du Comtat
Tél. : 04 90 65 44 40
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- Restaurant le Jéromus
Etablissement situé à la campagne, avec jardin et parking privé.
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Route d'Orange
La Piboulette
84870 Loriol du Comtat
Tél. : 04 90 65 44 40
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- Restaurant le Jéromus
Etablissement situé à la campagne, avec jardin et parking privé.
Coordonnées :
Route d'Orange
La Piboulette
84870 Loriol du Comtat
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- Auberge de la Treille
Elégante bastide du XIXe, située sur une île, à proximité immédiate d'Avignon, dans un parc de plusieurs hectares.
Coordonnées :
Chemin de l'Ile Piot
84000 Avignon
Tél. : 04 90 16 46 20
Fax : 04 90 16 46 21
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- Auberge de la Treille
Elégante bastide du XIXe, située sur une île, à proximité immédiate d'Avignon, dans un parc de plusieurs hectares.
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Chemin de l'Ile Piot
84000 Avignon
Tél. : 04 90 16 46 20
Fax : 04 90 16 46 21
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- Restaurant l' Oustau de Vaurias
Sur le tour de ville, à l'ombre des platanes séculaires se situe le restaurant.
Coordonnées :
2 cours Tivoli
84600 Valréas
Tél. : 04 90 35 05 94
Fax : 04 90 37 47 32
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- Restaurant l' Oustau de Vaurias
Sur le tour de ville, à l'ombre des platanes séculaires se situe le restaurant.
Coordonnées :
2 cours Tivoli
84600 Valréas
Tél. : 04 90 35 05 94
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- Restaurant le Mas de la Treille
Mas décoré aux couleurs de la Provence. Cuisine traditionnelle de produits frais et de saison. Salle de banquets.
Coordonnées :
Route de Violès
84850 Camaret sur Aigues
Tél. : 04 90 37 28 28
Fax : 04 90 37 28 28
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- Restaurant le Mas de la Treille
Mas décoré aux couleurs de la Provence. Cuisine traditionnelle de produits frais et de saison. Salle de banquets.
Coordonnées :
Route de Violès
84850 Camaret sur Aigues
Tél. : 04 90 37 28 28
Fax : 04 90 37 28 28
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- Hôtel restaurant le Château de Mazan
Restaurant gastronomique, service sur la grande terrasse du Château ou à l'intérieur dans nos deux salons aux moulures centenaires.
Coordonnées :
Place Napoléon
84380 Mazan
Tél. : 04 90 69 62 61
Fax : 04 90 69 76 62
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- Restaurant le Moutardier
Fresques murales contemporaines contant la légende du "Moutardier du Pape". Terrasse sur la place du Palais des Papes.
Coordonnées :
15 place du Palais des Papes
84000 Avignon
Tél. : 04 90 85 34 76
Fax : 04 90 86 42 18
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- Restaurant le Moutardier
Fresques murales contemporaines contant la légende du "Moutardier du Pape". Terrasse sur la place du Palais des Papes.
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84000 Avignon
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Fresques murales contemporaines contant la légende du "Moutardier du Pape". Terrasse sur la place du Palais des Papes.
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15 place du Palais des Papes
84000 Avignon
Tél. : 04 90 85 34 76
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- Restaurant Christian Etienne
Restaurant situé dans une magnifique demeure du XIIe siècle, au décor alliant l'ancien (fresques du XIVe) au contemporain, dominant la place du Palais des Papes avec une superbe terrasse.
Coordonnées :
10 rue de Mons
84000 Avignon
Tél. : 04 90 86 16 50
Fax : 04 90 86 67 09
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- Restaurant la Table des Mamées
Etablissement typique d'un village du Luberon offrant une cuisine de terroir raffinée avec une présentation gastronomique.
Coordonnées :
1 rue du Mûrier
84360 Lauris
Tél. : 04 90 08 34 66
Fax : 04 90 08 37 41
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- Restaurant la Table des Mamées
Etablissement typique d'un village du Luberon offrant une cuisine de terroir raffinée avec une présentation gastronomique.
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- Auberge le Fiacre
En pleine nature, dans un vieux mas provençal authentique avec cheminée, jardin arboré, le restaurant propose une cuisine du terroir faite avec passion.
Coordonnées :
Quartier Pied Rousset
RN 100
84220 Goult
Tél. : 04 90 72 26 31
Fax : 04 90 72 26 31
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- Auberge le Fiacre
En pleine nature, dans un vieux mas provençal authentique avec cheminée, jardin arboré, le restaurant propose une cuisine du terroir faite avec passion.
Coordonnées :
Quartier Pied Rousset
RN 100
84220 Goult
Tél. : 04 90 72 26 31
Fax : 04 90 72 26 31
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- Auberge le Fiacre
En pleine nature, dans un vieux mas provençal authentique avec cheminée, jardin arboré, le restaurant propose une cuisine du terroir faite avec passion.
Coordonnées :
Quartier Pied Rousset
RN 100
84220 Goult
Tél. : 04 90 72 26 31
Fax : 04 90 72 26 31
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- Auberge Auberge de Carcarille
Une majestueuse allée de cyprès bleus de Provence vous accueille dans cette auberge en pierres sèches de Pays.
Coordonnées :
Les Gervais
Route d'Apt par D2
84220 Gordes
Tél. : 04 90 72 02 63
Fax : 04 90 72 05 74
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- Auberge Auberge de Carcarille
Une majestueuse allée de cyprès bleus de Provence vous accueille dans cette auberge en pierres sèches de Pays.
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Les Gervais
Route d'Apt par D2
84220 Gordes
Tél. : 04 90 72 02 63
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- Auberge Auberge de Carcarille
Une majestueuse allée de cyprès bleus de Provence vous accueille dans cette auberge en pierres sèches de Pays.
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Les Gervais
Route d'Apt par D2
84220 Gordes
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Fax : 04 90 72 05 74
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- Restaurant Prévôt
Restaurant la Maison du melon, décor et ambiance provençale dans un esprits de collection privée sur le thème du melon.
Coordonnées :
353 avenue de Verdun
84300 Cavaillon
Tél. : 04 90 71 32 43
Fax : 04 90 71 97 05
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- Restaurant Prévôt
Restaurant la Maison du melon, décor et ambiance provençale dans un esprits de collection privée sur le thème du melon.
Coordonnées :
353 avenue de Verdun
84300 Cavaillon
Tél. : 04 90 71 32 43
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le saviez-vous ?
L’Agneau Fermier César, qui a
reçu
le Label Rouge en 1995, est typique
de l’agneau produit dans notre
région. Il est élevé au rythme
de la
nature, reçoit une alimentation
saine et naturelle, sans graisse ni
farines animales.
La mention « agneau » s’applique à un animal
de moins de 12 mois. Au delà, il sera bélier ou brebis ! |
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conseil
de bergère
Le meilleur gigot est court
et rebondi. Pour un
maximum de tendreté, vous choisirez le laiton,
agneau de lait ou le broutard, agneau de 100 jours
dont la chair à plus de goût... |
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